|
Wijting Met Cider
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 stuks wijting - 1 ui - 1 glas cider - 2 eetlepels fijn gehkte peterselie - 50 gram boter in klontjes - paneermeel
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze: Maak de vissen schoon en was ze. Leg ze in een ingevette vuurvaste schotel. Snijd de uien in vieren. Voeg de uien toe aan de wijtingen en overgiet het geheel met cider. Breng het op smaak met zout en peper. Dek de schotel af met paneermeel en leg hierop klontjes boter. Zet de schotel 35 minuten in de oven. Garneer de schotel vlak voor het serveren met peterselie.
|
|
|